ミジンコでもわかる伊賀焼 土鍋入門

商品について 日常のお料理に活用しやすい、キャセロールタイプの土鍋です。

一人用サイズ。

オーブンやトースターでココットやグラタンを作るのにも向いています。

飾っても様になるおしゃれな土鍋です キッチンにしまうお鍋もデザインにこだわりたい・・・ そんな方でもきっとご満足いただける細部までおしゃれな土鍋です。

蓋の取っ手と鍋の「耳」は角をつけてスッキリした印象に仕上がりました。

同じシリーズのプレートも万能です キャセロール用 耐熱プレート(別売り)も是非セットでお求めください。

鍋敷きにはもちろんですがそのまま取り皿にもご利用いただけます。

同じ色でコーディネートをお楽しみください。

仕様 ■商品名：長谷園 伊賀焼 キャセロールマイン（ミニ土鍋）3色 ■品番： 黒 NCK-71 / 白 NCK-72 / アメ NCK-73 ■サイズ（約）：径160mm × 高さ75mm ■容量：約200ml ■重量（約）：0.6kg ■材質：陶器（伊賀焼） ■ガス火:〇、IH対応:×、電子レンジ:〇、オーブン:〇 ■ブランド名：長谷園（ながたにえん） ■生産国：日本製 土鍋をご使用になる前に 土鍋の使い始めは「目止め」が必要です。

伊賀土鍋は蓄熱性が高くなる粗土を使用しているので、必ず最初にお粥を十分に炊き込んでください。

お粥炊きをすることで米のでんぷん質が土鍋の細かい気孔を埋め、水漏れを防ぎます。

「目止め」お粥炊きの手順 ○土鍋をよく水洗いして水分を拭き取り、水を含みやすい底面を上にして自然乾燥させます。

※濡れたまま火にかけるとひび割れの原因となります。

○乾燥させた土鍋に8分目ほどの水(またはお湯)と、水量の5分の1以上のごはん(お米ではなく残りごはん)を入れます。

○ざっと混ぜてごはんをほぐし、ふたをして弱火で炊いてください。

沸騰してきたら吹きこぼれないようふたをずらしてゆっくりと炊き込んでください。

※付属の金網はセットしません。

○お粥が炊き上がったら、火を止め土鍋が十分に冷めてから(1時間以上)お粥を取り除いて土鍋を水洗いしてください。

※目止め後のお粥は食べられます